Így hívjuk, de nagyjából annyi köze van a kínai konyhához, mint az ő gulyás levesüknek a miénkhez. Viszont egyszerű, egészséges és finom.
Hozzávalók:
1 mellfilé - ha csak magatoknak lesz
mindenféle zöldség
fél leveskocka (elhagyható)
kevés olaj, fűszerek
A csirkemellet csíkokra vágom, ha van időm, kicsit pácolom fűszerekkel és kanálnyi olajjal. Nálam jól bevált és nem drága a Fokhagymás fűszerkeverék (gyroshoz is ezt használom, mert nincs benne bors, ami árt a Dédinek), de bármi lehet, például valami keleties.Összekészítem a zöldséget. Ami állhat abból, hogy kiveszek egy fél zacskó, Lidlből származó kínai vagy keleti keveréket, de kockázhatok hagymát, piríthatok gombát, csíkokra vághatok kínai kelt, vagy feltúrhatom a hűtőt: mi van itthon.
Megpirítom a csirkemell csíkokat, kiveszem a serpenyőből (ha wok is van, szuper! Nekem nincs). Beleteszem a zöldségeket. A pirítani valókkal kezdem, aztán kicsit pirítgatom az összest. Mirelitnél ez annyira nem szokott sikerülni. Visszateszem a husit, kicsi vizet öntök alá,egy kis szójaszósz is jól áll neki, hozzáadok egy fél leveskockát, kicsit még sütöm-főzöm, nem kell túl főzni! Ha van otthon, sűrítésül adhatok hozzá egy kavéskanálnyi keményítőt. Ha nincs, csak annyi vizet öntök alá, hogy ne égjen oda.
Nálunk ezzel kész, de ha éhesebbek vagyunk, meg hallgatunk a dietetikusra, aki szerint akkor kiegyensúlyozott a táplálkozás, ha a tányér felén zöldség, negyedén fehérje, negyedén szénhidrát van, akkor főzünk még hozzá egy kis (barna)rizst.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése