Lehet torta, lehet szelet, lehetnek apróbb vagy nagyobb muffinok, amilyet én most csinálok.
Beltartalomban is rugalmas. A liszt egy része helyettesíthető (fele, negyede) dióval, mandulával, kókusszal, ettől csak finomabb lesz. A répa mellé kerülhet alma, összeturmixolt banán.
A fűszerezés is ízlés szerint: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, vagy karácsonyi fűszerkeverék.
Lehet tölteni, kaphat mázat vagy marcipánborítást, lekvárt a közepébe, mascarponés krémet a tetejére, ahogy tetszik.
Ahogy én most csináltam:
2 tojás
150 gr. cukor
100 gr. joghurt
1 dl olaj
150 gr list
50gr kókusz
1 tk szódabikarbóna
1 tk. sütőpor
pici só
fahéj, gyömbér, narancs és citromhéj
150 gr. sárgarépa (kb. 2 közepes)
A tojást kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot, és az olajat. Jól összekeverjük a szárazanyagokat, (liszt, fűszerek) összedolgozzuk a tojásos masszával. Belekeverjük a répát. Mehet a formába! (Nálam most kizsírozott, kilisztezett pici muffin formák)
Mascarponés krémet tettem a tetejére
Fázisfotók alant:-) :
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése