Tzatzikik

 Van ugye, a rendes. Amit a gyroshoz adunk. (Gyros otthon legegyszerűbben úgy készül, hogy csíkokra vágjuk a csirkemellet.bepácoljuk, kicsit (vagy tovább) állni hagyjuk, serpenyőben kisütjük, kész!)

Hozzávalók:

Joghurt 

Fokhagyma

Uborka

Só, fűszerek

Az arányok, a fűszerezés egyéni. Az uborkáshoz pl. jól megy a kapor. A fokhagymát törhetjük, reszelhetjük, apróra vághatjuk. Az uborkát csíkokra gyalulhatjuk. (Mindjárt lefényképezem a leggyakrabban használt szeletelőmet)

Aztán van a céklás álom

Hozzávalók:

1 nyers cékla

1 pohár joghurt

4 gerezd fokhagyma

1 kanál torma

Mint fenn.... A csíkra vágó szeletelő itt is jó szolgálatot tesz, de le is lehet reszelni. 

Répás tzatziki

A kotta ugyanaz, csak most a répa váltja fel az uborkát. Jó fűszere a medvehagyma, zöldhagyma, zöldjével, metélőhagyma.

Aztán biztos még egy csomó másikat is ki lehet találni, Én ezeket próbáltam.

Natur joghurttal felhígítva, turmixolva frissítő nyári leves, vagy téli vitaminital lehet belőle. Egy kiskanálnyi olívaolaj segíti a zsírban oldódó vitaminok   felszívódását.