Hozzávalók:
1-2 mellfilé
2 ek. olaj
liszt a szóráshoz
2 szál zöldhagyma
2-3 sárgarépa
1-2 petrezselyemgyökér
fél zellergumó
4 ek. tejföl
1 ek. mustár
só, babérlevél
A mellfiléből kis szeleteket vágunk,megsózzuk, lisztbe forgatjuk, addig sütjük, míg egy kis színt kap, kiszedjük a lábasból. A felszeletelt zöldséget tesszük a helyére, lepirítjuk, kevés vizet öntünk rá, beletesszük a babérlevelet, puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, mustár, tejfölt adunk hozzá. Visszatesszük a húst, még 5-6 perci együtt főzzük. Tésztát vagy zsemlegombócot főzünk hozzá, tálaláskor meghinthetjük petrezselyemmel, ami most nekem nem volt, ezért lett ilyen hóka :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése