Ma valami könnyű, gyümölcsöset szerettem volna. Így jutott eszembe a körte. A recept variációk között van, ami jó reggelire, lehet köret vagy főétel, lehet édes vagy sós. Töltve, sütve, szeletekre vágva, cukorral karamellizálva...
Hozzávalók:
1-2 keményebb körte
mascarpone/ trappista/ kék sajt/ camembert
kakukkfű/ méz!dió/mandula
tortilla lap
Reggelire:
Szeletekre majd kockára vágjuk a körtét, sajtot reszelünk. Egy tortilla lapot a serpenyőbe teszünk. felére ráhalmozzuk a körtét , bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, a másik felét, melegítjük, míg a sajt olvadni kezd, megfordítjuk, még egy perc, és tálaljuk. Az olvadt sajt, az édes-savanykás körte, a kevés kenyér finom, és tökéletes, kiegyensúlyozott reggeli. Egy dietetikustól tudom :-)
Ebédre:
A körtét ketté vágjuk, a magját kivágjuk, kicsit vághatunk a töltelékbe a húsából is. Az édesszájúaknak összekeverem a gyümölcshúst mascarponeval, megszórom dióval és egy kiskanál mézet teszek rá. Az enyémbe camembert (ha lenne, kék sajtom, akkor azt) teszek, kis kakukkfű, pirított mag a tetejére. Finoman kivajazott jénaiba teszem, a sütőben 15 percig sütöm.
Ugyanez lehet vacsora, uzsonna, nasi, köret, mennyiségtől, éhségtől és környezettő függően.
Ja, és a gyümölcssalátába is jó. Mármint a natúr körte :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése